Brandy Alexander - Edition Maison Beaumont
Une réinterprétation plus audacieuse du classique, où la profondeur du VSOP rencontre une touche café subtile et une épice maîtrisée. Plus structuré, moins sucré, plus affirmé.
COCKTAILS VSOP - HIVER
Thierry Beaumont
3/1/20261 min read
🥃 Ingrédients (1 cocktail)
4 cl de cognac VSOP
2 cl de crème de cacao brune
2 cl de crème liquide entière
1 cl de liqueur de café
1 pincée de sel fin (optionnel mais recommandé)
Glaçons
Noix de muscade fraîchement râpée
🧊 Préparation
Remplir un shaker de glaçons.
Verser le cognac VSOP, la crème de cacao, la crème liquide et la liqueur de café.
Ajouter une très légère pincée de sel pour amplifier les arômes.
Shaker intensément 15 secondes pour obtenir une texture dense et soyeuse.
Double filtrer dans une coupe préalablement refroidie.
Râper finement de la noix de muscade sur le dessus.
👃 Notes de dégustation
Attaque ample et chaleureuse.
Le cognac structure le cocktail avec des notes boisées et vanillées.
La crème de cacao apporte profondeur chocolatée sans excès de sucre.
La touche café modernise l’ensemble et allonge la finale.
La muscade vient signer le tout avec élégance.
✨ Signature Maison Beaumont
Plus qu’un cocktail dessert.
Une réinterprétation contemporaine d’un classique intemporel.
